Liquidi idratanti<\/strong>, per reintegrare i liquidi e i sali persi<\/li>\n<\/ul>\nSembrerebbe che l\u2019alimento ideale per il recupero debba contenere tutti e tre nutrienti assieme, ovvero i carboidrati come benzina, le proteine come recupero muscolare e liquidi per reintegrare quelli persi.<\/p>\n
Ebbene, la soluzione sarebbe stata trovata da una ricerca condotta presso l\u2019Universit\u00e0 del Texas di Austin\u00a0(Usa)*, dove si \u00e8 scoperto che il latte al cioccolato \u00e8 la bevanda perfetta per il recupero post-allenamento. Infatti avrebbe due caratteristiche fondamentali:<\/p>\n
1.<\/strong> aiuta gli sportivi a reintegrare i liquidi persi durante gli sforzi e a potenziare la massa muscolare, facilitando il recupero fisico.<\/p>\n2.<\/strong> contiene il rapporto ideale di carboidrati e proteine che i muscoli richiedono per ricostituire i livelli di glicogeno ottimali dopo lo sforzo.<\/p>\nI risultati di questa ricerca sono stati poi confermati da uno studio effettuato su ciclisti professionisti. In questo studio \u00e8 stato dimostrato che:<\/p>\n
\n- il consumo di latte e cioccolato aumenta la performance degli sportivi, intesa come aumento della potenza e della velocit\u00e0 della pedalata.<\/li>\n
- il consumo di latte permette un recupero pi\u00f9 veloce rispetto all\u2019integrazione classica con drink sportivi indicati per il recupero.<\/li>\n<\/ul>\n
La ricerca ha mostrato come il latte al cioccolato contenga un rapporto di tre a uno carboidrati sulle proteine e questo velocizza il ripristino del glicogeno rispetto alla maggior parte delle bevande sportive. Inoltre, l\u2019aggiunta del cioccolato non \u00e8 un solo fatto di gusto, bens\u00ec un espediente pratico in quanto lo zucchero in pi\u00f9 riesce a garantire un maggior quantitativo di carboidrati.<\/p>\n
L\u2019altro aspetto importante di questa ricerca ha riguardato i tempi di assunzione. Si \u00e8 osservato infatti che l\u2019apporto necessario di carboidrati e proteine deve arrivare entro le prime due ore dopo l\u2019attivit\u00e0 fisica. L\u2019attesa prolungata potrebbe richiedere pi\u00f9 tempo per il ripristino dei livelli naturali.<\/p>\n
In definitiva latte e cioccolato si dimostra essere la miglior bevanda per recuperare senza perdere in prestazioni ed \u00e8 il metodo pi\u00f9 facile ed economico per reintegrare le energie perse.<\/p>\n
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