Diese vier veganen Lebensmittel sind für Sportler / Schwimmer besonders zu empfehlen.
Immer mehr Sportler entscheiden sich für einen veganen Lebensstil. Deshalb schauen wir uns heute einmal Lebensmittel an, die vegane Schwimmer (genauso natürlich nicht-veganer Schwimmer!) in ihren Ernährungsplan integrieren sollten.
Zunächst wäre da das Pseudo-Getreide Quinoa. „Pseudo“, weil es eigentlich den Spinat-Gewächsen angehört, aber durch bestimmte Eigenschaften als Getreide eingestuft wird. Es bietet eine gute Alternative zu Reis, überzeugt mit einem hohen Proteingehalt und ist außerdem eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien. Quinoa kann als Hauptmahlzeit gegessen werden oder auch als Salat. Mein persönlicher Tipp für den Sommer: Quinoasalat mit Tomaten und Oliven.
Auch empfehlenswert sind Nüsse. Sie gelten als ausgezeichnete Protein-Quelle und liefern dem Körper die ungesättigten Fette – oder mit anderen Worten, die „guten“ Fette (die berühmten Omega3s und Omega6s) – die er braucht und die gut für ihn sind. Jeden Tag eine kleine Portion, vorzugsweise zwischen den Mahlzeiten, ist ideal. Dasselbe gilt übrigens auch für getrocknete Früchte. Wenn du besonders gern Erdnüsse magst, kannst du dir als Snack vor dem Training (mindestens eineinhalb Stunden davor) ein Brot mit Erdnussbutter schmieren.
Vegane Schwimmer können außerdem getrost zu dunkler Schokolade greifen. Sie hat starke antioxidierende Eigenschaften und ist gut für das Herz-Kreislauf-System. Der Kakaogehalt sollte dabei mindestens 65% betragen. Iss nicht zu viel; ich rate dir… obwohl, wenn ich es mir recht überlege, brauchst du keine guten Ratschläge für das Schokoladeessen.
Das letzte Lebensmittel, das wir empfehlen, ist Avocado. Die aus Mexiko stammende Frucht ist energiereich sowie reich an gesunden Fettsäuren,Vitaminen und Antioxidantien. Sie hat für eine Frucht auch einen relativ hohen Proteingehalt und schmeckt gut im Salat (zum Beispiel mit Quinoa) oder als Guacamole-Dip (zerkleinerte Avocados mit Limettensaft und Salz).