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¡Bebe leche con chocolate para recuperar más rápido!

Entrenamiento Y Técnica
Escrito por: arena coaches at 2 noviembre '15 0
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¿Qué bebida es la mejor para recuperarse después del entrenamiento?

¿Qué nutrientes necesita el cuerpo y en qué cantidad hay que consumirlos?

¿Qué alimentos son los adecuados para procurar esos nutrientes?

No hay duda de que como mínimo una vez en tu carrera deportiva te has hecho estas preguntas, tal vez al final de una sesión de entrenamiento particularmente dura que te “vació” por completo.

Lo primero que debes saber es qué nutrientes ayudan de verdad a la recuperación:

Carbohidratos para reponer energía.

Proteínas para el restablecimiento muscular.

Líquidos hidratantes para reemplazar sales y fluidos.

El alimento ideal debería llevar los tres ingredientes, carbohidratos como combustible, proteína para recuperar los músculos y líquidos para reponer los que se pierden con el esfuerzo.

Pues bien, según un estudio realizado en la Universidad de Texas, Austin (EEUU)*, la leche con chocolate contiene esa fórmula mágica. Cuenta con dos cualidades que los expertos consideran clave:

1. Ayuda a los deportistas a reponer líquidos y estimula la masa muscular.

2. Contiene la medida ideal de carbohidratos y proteínas que necesitan los músculos para recuperar los niveles de glucógeno.

Los resultados del estudio se han confirmado en pruebas con ciclistas profesionales. El test ha servido para comprobar lo siguiente:

El consumo de leche con chocolate mejora el rendimiento del deportista en términos de fuerza de pedaleo y velocidad.

Beber leche permite recuperarse del esfuerzo más rápidamente que los suplementos convencionales diseñados para la recuperación.

El estudio demuestra que la leche chocolateada contiene carbohidratos y proteínas en una proporción de tres a uno, lo que ayuda a restaurar los niveles óptimos de glucógeno antes que la mayor parte de bebidas deportivas. El chocolate no sirve únicamente para dar sabor, sino que su contenido en azúcar contribuye al aporte requerido de carbohidratos.

Otro punto importante del estudio se refiere al momento de tomar la bebida. Los investigadores afirman que la ingesta de carbohidratos y proteínas debe realizarse en las dos horas siguientes a la práctica deportiva. Esperar más significa también alargar el tiempo necesario para volver a los niveles naturales.

La leche con chocolate ha resultado ser la bebida ideal para la recuperación sin bajones de rendimiento y también el método más fácil y barato de reponer fuerzas.

Insert

* Karp, J.R. et al. Chocolate Milks as a Post-Exercise Recovery Aid, Int. J of Sports Ntr. 16:78-91, 2006.

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arena coaches

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